Catégorie : Gastronomie

L’auteur est un sommelier avec une quinzaine d’années d’expérience. Le livre présente les bases de la dégustation des vins. Ce qu’on appelle la dégustation d’un vin va au-delà de simplement prendre une gorgée, l’apprécier et l’avaler. Il s’agit d’exciter tous

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Dans la bibliothèque des amoureux du vin, il y a des livres ou des contenus obligatoires : les cépages, les vins, la dégustation, la vinification, entre autres. Celui-ci est sur les cépages de raisin utilisés pour l’élaboration du vin. Un

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